פלטת סלמון מעושן שלישיית ביכורים

ביסי גבינה על מקל - כחמישה סוגים מוגשים שיפודים קטנים של גבינות טובות עם תוספות שמחות. השילובים משתנים מעט לפי הסחורה מהמשק ומה שהעונה מביאה איתה. לדוגמה: קפרזה עם שרי, מוצרלה ובזיליקום • צ'דר כתום עם זיתי קלמטה • גאודה בפסטו ירוק ופלפלים קלויים. במגש 45-55 יחידות.

לברק אפוי מגולגל על פירה ברוקולי אפונה לימוני טימין ונענע עם קראסט שקדים ושום קונפי מקורמל כ 15 יחידות במגש ללא גלוטן ומוצרי חלב (עלול להכיל!)

לבנה מקומית עם שמן זית  צ'ילי ופלפלים קלויים. 580 מ"ל