פלטת סימנים של ראש השנה
- לוביה- סלט לוביה, קינואה ושעועית, עלים ,תמרים קצוצים, רימון וקראנץ שקדים בדבש.
- כרתי- קציצות כרישה, עם מנגולד והרבה עשבי תיבול. (אפויות)
- סלקה- קציצות סלק צלוי בסומאק עם מנגולד וזרעי צ’יה. (אפויות)
- גזר- מיקס גזר צבעוני צלוי עם תמרים, שום וטימין על שיפודון.
- קרא- פאי דלעת מתוקה אישית, על בסיס המתכון המקורי של סבתא מוריס.
- תפוח בדבש- תפוח דבש ושקדים צלויים בתנור בתוך מאפה בושס.
- תמר- סנדויץ’ תמר ואגוז.
- רימון- רימון פרוט בשוט.
