עגבניות שרי תמר, מלפפון, פלפל קלוי, בזיליקום טרי, גבינה כפרית חצי רכה וזיתי קלמטה.
מוגש עם רוטב שמן זית ולימון.
מגיע עם כפות הגשה ומותאם לכעשרה משתתפים בתוך ארוחה
קינואה לבנה ואדומה ושעועית מוקפצת עם נענע, שום וגרידת לימון, מוגשת על עלים טריים עם תמרים קצוצים ושקדים קלויים בסילאן.מגיע עם כפות הגשה ומותאם לכעשרה משתתפים בתוך ארוחה.
