חציל צלוי בטחינה יוגורט ופיסטוק

ביסי גבינה על מקל - כחמישה סוגים מוגשים שיפודים קטנים של גבינות טובות עם תוספות שמחות. השילובים משתנים מעט לפי הסחורה מהמשק ומה שהעונה מביאה איתה. לדוגמה: קפרזה עם שרי, מוצרלה ובזיליקום • צ'דר כתום עם זיתי קלמטה • גאודה בפסטו ירוק ופלפלים קלויים. במגש 45-55 יחידות.

מיקס זיתים מתובלים בעשבים לימון שום צ'ילי ועגבניות מיובשות. 580 מ"ל

קרפצ'יו סלק עם עלי בייבי, ויניגרט תפוחים, אגוזי מלך, משמש מיובש וגבינה כחולה. מגיע עם כפות הגשה ומותאם לכעשרה משתתפים בתוך ארוחה.

חמישה סוגים של דגים כמושים ומעושנים.
מוגש על עלים ירוקים עם חמוצי הבית, צבעוני, רענן ומלא טעם. ONE SIZE - (מומלץ עד 20 איש).