חמאה של מיסיס מוריס

ביסי גבינה על מקל - כחמישה סוגים מוגשים שיפודים קטנים של גבינות טובות עם תוספות שמחות. השילובים משתנים מעט לפי הסחורה מהמשק ומה שהעונה מביאה איתה. לדוגמה: קפרזה עם שרי, מוצרלה ובזיליקום • צ'דר כתום עם זיתי קלמטה • גאודה בפסטו ירוק ופלפלים קלויים. במגש 45-55 יחידות.

חציל צלוי בטחינה יוגורט, עם סילאן ופיסטוק, 580 מ"ל

קרם ארטישוק צלוי עם שמן זית מתובל בלימון ובצל ירוק. 580 מ"ל

טחינה מקומית עם המון פטרוזיליה לימון, שמן זית ושום.