דוגמא לתפריט מגשי אירוח עבור אירוע קד"מ/ כנס עסקי- 100-120 איש.
סלטי גן
מוגש בכוסות אישיות:
סלט פרובאנס
פרוסות סלק, עלי בייבי, ויניגרט תפוחים, אגוז מלך וגבינה כחולה
סלט קיסר
עלי חסה רומאית ברוטב קיסר פרמז’ן וקרוטונים
סלט הכפר
חסה צעירה בווינגרט הדרים, בטטה צלויה, פטה ומנצ’גו
קינואה לאטו
קינואה, חמוציות, פקאן וחסה רומאית בוויניגרט תפוזים
מגש L (עשרים וארבע יחידות במגש) – 220 ₪
סה”כ חמישה מגשים- 1,100 ₪
סידורי ירקות טריים
מלפפון, פלפלים בשלושה צבעים, עגבניות שרי, לבבות דקל, תירס גמדי, גזר.
רטבים המוגשים לצד הירקות:
מטבל יוגורט צזיקי, ויניגרט הדרים, אלף האיים
מגש L- 145 ₪
סה”כ ארבעה מגשים- 580 ₪
כריכי קרואסון
כריך המוגש בקוראסון חמאה במלויים הבאים:
קרואסון פטה
גבינת פטה רכה, פסטו אגוזים ועשבים.
קרואסון אבוקדו
גווקמולי, סלסה עגבניות קלאסית.
מגשי L (עשרים וארבע יחידות במגש) – 220 ₪
סה”כ שלושה מגשים- 660 ₪
קרואסון סלמון מעושן
כריך המוגש בקוראסון חמאה:
קרואסון לקס & שמנת
סלמון מעושן, צלפים, גבינת שמנת שום שמיר
מגש L (עשרים וארבע יחידות במגש) – 265 ₪
סה”כ שני מגשים- 530 ₪
מיני סנדויץ'
מיקס כריכונים בלחם צרפתי/ שיפון:
כריך סלט טונה
טונה, פלפלים, חמוצים וחסה צעירה
כריך סביח ישראלי
חציל קלוי וביצה, חמוצים וטחינה ירוקה
כריך גבינת עיזים
גבינת עיזים רכה, אנטיפסטי ופסטו
מגש L (שלושים וששה כריכונים במגש) – 175 ₪
סה”כ חמישה מגשים- 875 ₪
CHEESE PICKS
סלט קפרזה על מקל
שיפוד שרי, בייבי מוצרלה ובזיליקום
אמנטל
קוביית אמנטל, עינב טרי ונענע
צ’דר
קוביית צ’דר כתומה, זית ירוק, רוקט
מגש ONE SIZE (ארבעים ושמונה יחידות במגש) – 150 ₪
סה”כ ארבעה מגשים- 600 ₪
קינוחי כוסות
קינוחים בכוסות אישיות:
שוט מוס קפה אגוזים
גנאש שוקולד קפה ואגוזים
שוט אוראו
מוס שוקולד מריר על קרם שוקולד לבן ועוגיות
שוט קרמלו
קרם שוקולד על קרמל מלוח, טוויל חמאת קקאו
טרמיסו אישי
קרם מסקרפונה על בסקוטים טבולים באספרסו
5.5 ₪ ליחידה (מינימום 15 יחידות להזמנה)
סה”כ 150 יחידות- 825 ₪
טראפל'ס
ריבועי טראפל’ס על מקל, שלושה סוגים:
- מעטפת שוקולד לבן וניבס קקאו
- קפה וקקאו הולנדי
- מעטפת שוקולד חלב עם קרקונט בוטנים
5.5 ₪ ליחידה (מינימום 15 יחידות להזמנה)
סה”כ 100 יחידות- 550 ₪
סידורי פירות
מגוון פירות העונה (כ-6 סוגים) חתוכים ומעוצבים.
מוגשים על מגש עגול.
מגש L- 195 ₪
סה”כ חמישה מגשים- 975 ₪
